28. April 2009 | 
Autor: Wieder einmal ist es soweit, dass Landwirte aus dem Milch produzierenden Gewerbe auf die Barrikaden gehen, weil die Preise derart gesunken sind, dass die Milchbauern oft nicht einmal mehr ihre Betriebskosten mit den Einnahmen decken können. Dabei erleben diese Betriebe lediglich den alltäglichen Wahnsinn der Marktwirtschaft. Jahrzehntelange Quotenpolitik auf Bundes- und EU-Ebene hinterlassen ihre Spuren. Die Subventionen werden nicht erhöht oder sogar gesenkt, und bei steigender Produktionsmenge fallen die Preise immer weiter. Nun hat die Bundesagrarministerin Unterstützung zugesagt und eine Bürgschaft vorgeschlagen. Stabilisierungsmaßnehmen wie die Absatzförderung über steuerliche Erleichterungen sollen ermöglicht werden. Weitere Hilfsprojekte sollen beispielsweise Bürgschaften zur Insolvenzvermeidung sein, oder auch eine Nutzung von EU-Direkthilfen gut zwei Monate früher als vorgesehen. Wer in der Landwirtschaft zusätzlich einen Hofladen betreibt, kann aus eigener Kraft einen Teil der Einnahmeverluste ersetzen. Eine Registrierkasse ist in jedem Hofladen die Mindestausstattung zur Erfassung der Verkäufe. Natürlich kann die Registrierkasse sämtliche Waren mit dem Betrag einer Warengruppe, wie zum Beispiel Milchprodukte oder Fleischwaren oder Obst & Gemüse zuordnen. Eine elektronische Waage kann Unterstützung leisten, indem das jeweilige Gewicht mit dem Grundpreis in Relation gesetzt wird, und in einem Netzwerk diesen Betrag an die Registrierkasse übermittelt. Dadurch muss der Betrag nicht mehr extra über die Tastatur in der Kasse eingegeben werden. Natürlich ist auch in der Landwirtschaft ein Kassensystem möglich, und auch sinnvoll. Denn mit der leistungsfähigen Kassensoftware eines Kassensystems können noch zusätzlich viele Arbeitsabläufe vereinfacht werden. So kann über ein Kassensystem eine Terminplanung erfolgen. Zusätzlich zum Hofladen können nämlich auch Einzelhändler und Restaurants mit frischen Produkten beliefert werden. Und dafür ist ein Terminplaner in der Kasse hervorragend geeignet. Denn hier können Liefertermine an die verschiedenen Kunden eingetragen werden. Auch für Kunden geltende Bestellfristen können hier hinterlegt werden. Da zu Beginn der Tätigkeit eines Hofladens und dem Verkauf an Gastronomie und Einzelhandel durchaus eine Registrierkasse ausreicht, ist dies zunächst keine schlechte Anschaffung. Wenn aber die Geschäfte besser laufen, lohnt sich auch in der Landwirtschaft durchaus ein Kassensystem.
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